Chef Nacho Manzano

2 Estrellas Michelín y 2 Soles Repsol. IBÉRICA RESTAURANTS – Reino Unido

Nombrado AMBASSADOR de la Academia de la Tapa de Madrid en el Reino Unido el 21 de Abril de 2016, por la labor que desempeña en la promoción, fomento, divulgación e internacionalización de la tapa, de la imagen de España como destino gastronómico de calidad, de los productos agroalimentarios denominación de origen español, y de ser un referente de la gastronomía y de la cocina tradicional española confeccionada con productos de alta calidad, en los restaurantes IBÉRICA RESTAURANTS de Londres, Manchester y Leeds, en el mercado del Reino Unido.